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우리 식탁을 위협하는 그림자: PFAS아침, 점심, 저녁, 우리는 매일 집밥을 먹습니다. 하지만 이 평범한 식탁에도 보이지 않는 위험이 도사리고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 '영구 화학물질' PFAS입니다. 이 물질은 얼룩, 열, 기름, 물에 강해 우리 생활을 편리하게 하지만, 최근 연구에선 해당 화학물질이 체내에 축적되면 제2형 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있다는 경고가 나왔습니다. 마운트 시나이 연구진, PFAS와 당뇨병의 연관성 밝혀미국 뉴욕의 마운트 시나이 아이칸 의과대학 연구진은 PFAS와 인체 건강의 연관성을 분석한 논문을 발표했습니다. 연구팀은 7만여 명의 환자 정보를 담은 데이터베이스를 활용해, 새롭게 제2형 당뇨병 진단을 받은 환자 180명과 그렇지 않은 180명을 비교 분석..

오래된 냉장고의 고질병, 이제 안녕을 고하다오래된 업소용 냉장고는 늘 골칫거리였습니다. 좁은 공간, 부족한 수납, 잦은 고장까지. 특히, 음식의 신선도를 제대로 유지하지 못해 버리는 식재료가 많아지는 현실이 가장 큰 고민이었죠. 손님에게 최고의 맛을 선사해야 하는 셰프의 입장에서, 식재료 관리는 곧 음식의 품질을 결정짓는 중요한 요소였습니다. 더 이상 냉장고 때문에 스트레스받고 싶지 않았습니다. 라셀르 LRT-710R과의 첫 만남, 운명처럼 다가온 완벽함그러던 중, 라셀르 LRT-710R을 알게 되었습니다. 처음에는 '테이블 냉장고가 얼마나 다르겠어?'라는 의구심이 들었지만, 제품의 상세 스펙을 살펴보면서 생각이 바뀌었습니다. 간냉식 냉각 방식, 올 스테인리스 디자인, 넉넉한 200L 용량까지, 제가..